 El “Hôtel de la Muse et du Rozier” está ubicado
en el medio de una región donde la Historia dejó su
huella.
Hay muchísima elección en los lugares a visitar.
Por ejemplo las ciudades templarías del Larzac como la Cavalerie,
la Couvertoirade o Santa Eulalia de Cernon, que constituyen testimonios
de la presencia de los Templarios y Hospitaleros que marcaron su
sello durante cerca de 150 años.
 |
Tampoco
hay que perderse el desvío por la «perla medieval» de
Conques dedicada a Santa Foy, etapa mayor del Camino de
Santiago, hoy inscrita en el Patrimonio mundial de la UNESCO.
|
Los más golosos irán a visitar las cavas de Roquefort,
este queso de oveja hecho en el acantilado del Larzac y que en Francia
se denomina desde siglos «El rey de los quesos» por su
sabor único.
***
|
