Les salles de restaurant

Le restaurant es ouvert tous les soirs et dimanche midi. Le parquet massif en bois exotique, les colonnes ivoires et la superficie des deux salles disposées « en enfilade » donnent un certain côté majestueux au restaurant, qui est cependant atténué par les lumières tamisées et les couleurs chaudes des tissus choisis, ce qui donne au final une ambiance feutrée et très chaleureuse. Le service est celui d’un restaurant gastronomique classique, avec une ambiance un peu plus décontractée. L’été les repas sont servis sur la terrasse qui domine le Tarn.

La terrasse panoramique
Surplombant le Tarn, notre terrasse domine la rivière émeraude. Elle est un élément essentiel de la vie au Grand Hôtel de la Muse et du Rozier.
En levant les yeux, on observe le roc de Capluc, le « Cap luiis» ce qui signifie la « tête de lumière», qui marque l'ouverture de la Gorge sur la vallée.

A toute heure, on vient y méditer en observant, entre les feuillages des grands arbres qui bordent la rivière, Canoës et autres kayaks qui glissent sur l’eau.
C’est là également que l’on se retrouve en fin de journée pour prendre un verre confortablement assis sur les grands sofas blancs qui entourent le magnolia.

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