Restaurant

Notre restaurant est ouvert à partir de 19h00 du mardi au dimanche, ainsi que pour le déjeuner du dimanche à partir de 12h00.

Le nombre de places étant limité, nous conseillons de réserver une table à l'avance.


Le lundi soir, de Juin à Septembre, nous proposons une soirée "nos producteurs sont à l'honneur ".

En effet, durant cette soirée, certains producteurs de la région prennent possession des lieux et cuisinent pour vous le meilleur de leurs produits.

Téléchargez la carte du lundi soir



Le cadre

Les 2 salles de restaurant en enfilade  s'ouvrent largement sur la terrasse surplombant la rivière où les repas sont servis dès les beaux jours.

La décoration y est à la fois sobre et élégante, réchauffée par les tons chauds et le parquet.

La cuisine

Notre restaurant propose une cuisine gouteuse et raffinée révélant la saveur et l'authenticité des meilleurs produits locaux.

Dans sa carte qui évolue au rythme des saisons, le chef ne met en scène que des produits frais et de qualité .

Menus

Menu Les délices  : 33 €
Menu Gourmand : 48 €

Menu du Lundi : 30 €

Menu Enfant :  15 €


Au mois d'octobre nous proposons une formule restreinte avec seulement 3 entrées, 3 plats et 3 desserts


Nous proposons également un menu demi-pension composé d'une entrée d'un plat et d'un dessert, différents tous les soirs. Cette formule, à réserver à l'avance, ne peut être proposée qu'aux clients dînant tous les soirs de leur séjour.

D'autre part, n'hésitez pas à faire part à notre Maître d'hôtel d'un régime spécial que vous pourriez suivre (Végétarien, sans Gluten) afin qu'il puisse vous faire une suggestion adaptée.

Nous pourrons aussi, pour vos réunions de famille ou toute autre occasion spéciale, vous composer un menu sur mesure, adapté à vos envies.


Les vins

Les amateurs seront comblés pas une carte des vins proposant plus de 300 références, avec une part belle laissée aux vins régionaux ; ceux-ci représentés autant par leurs références les plus renommées que par des perles rares dénichées çà et là dans les recoins du vaste terroir du Languedoc Roussillon.

Les autres grandes régions viticoles  sont également présentes au travers d'une sélection de leurs meilleurs crus.


En 2019, notre carte a été promue par le magazine "Terre des vins" pour figurer parmi les 100 plus belles cartes de vins de France.

Le bar

Aux heures des apéritifs et digestifs, vous pourrez y découvrir une belle carte de cocktails et spiritueux.

Carte qui agrémentera également vos après midi, proposant un large éventail de thés, infusions ou autres boissons rafraîchissantes à siroter dans l'un des confortables salons de la véranda dominant la rivière, à l'extérieur en se délectant du spectacle offert par la nature environnante, ou encore au coin du feu à l'automne.